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Nel borgo del Castello di Rivalta, adagiato sulle sponde del Trebbia e con sullo sfondo le verdi colline piacentine, c’è un locale storico della ristorazione piacentina: l’Antica Locanda del Falco... »»

Castello di Rivalta 4 tel. 0523 978101

Gazzola

PC

Ristorante

€€

Una bella villa trasformata in ristorante. Spazi su misura per una grande cucina d’autore, quella di Daniele Repetti, che da dieci anni a questa parte ha fatto del Nido del Picchio un luogo d’eccellenza, consacrato... »»

Viale Patrioti 6 tel. 0523 850909 - cell. 339 5638583

Carpaneto Piacentino

PC

Ristorante

Una famiglia con 40 anni di esperienza nella ristorazione e un giovane chef di talento. Inkiostro nasce così, dall’incontro professionale di Francesca Poli e Franco Madama. Insieme per lasciare il segno, proprio come tratto indelebile nel gusto e nel cuore... »»

Via San Leonardo 124 tel. 0521 776047

Parma

PR

Ristorante

€€€€

Giovanna Guidetti è al timone del Ristorante Osteria La Fefa da quando decise di lasciare la banca e la carriera per dedicarsi alla sua grande passione : la cucina. La sua missione è rivolta alla salvaguardia della cucina tradizionale... »»

Via Trento e Trieste 9C tel. 053 5780202

Finale Emilia

MO

Ristorante

€€

È tra valli e canali, qualche metro sotto il livello del mare, generata dall’epopea e -va da sé- dai maschi sudori di eroici scarriolanti. Questa fascia di terra estorta alle sregolatezze del mare custodisce paesaggi onirici... »»

Via per le Venezie 21 tel. 0533 712154

Codigoro

FE

Ristorante

€€€

Talvolta si fanno tangibili luoghi usciti dalle pagine di un diario di tempi remoti, luoghi ormai lontani dalla realtà che si pensa oggi. Che ne dite di un’isoletta di suppergiù un ettaro nel delta del Po? Ecco: è proprio in uno scenario da paradiso dove convivono fenicotteri rosa, fischioni, alzavole e anguille... »»

Via per Volano 52 tel. 0533 355236

Codigoro

FE

Ristorante

€€€

Amerigo Bettini aprì ottant’anni fa la trattoria che rivive oggi nelle buone pratiche di Alberto, il nipote. È lui ad avere ricreato quell’ambiente culturale che, opportunamente riletto, ricalca la consuetudine nei paesi d’un tempo... »»

Via Guglielmo Marconi 14-16 tel. 051 6708326

40060

BO

Ristorante

€€

Se per aprire la porta del ristorante devi fare pressione, lettore, su di una maniglia a forma di pesce, non serve andare molto oltre per immaginare... »»

Via Porrettana 291 tel. 051 846216

Sasso Marconi

BO

Ristorante

€€€

Un ristorante maestoso, senza precedenti per Bologna. Una moderna scultura in legno – a forma di balena – fa da casa alla cucina dello chef Marcello Leoni. C’è da rimanere abbagliati e a bocca aperta... »»

Piazza De Mello 4 tel. 051 700102

Bologna

BO

Ristorante

€€€

Entrando qui si ha fin da subito la sensazione di abitare un tempo, un momento lontano che si fa presente. Saranno i piccoli tavoli illuminati dalle lunghe lampade che spiovono dal soffitto basso, il camino... »»

Via S. Antonio 7 tel. 0546 88054

Faenza

RA

Ristorante

€€

Un posto al sole, aprico. Un posto al sole Gimmy’s Restaurant l’ha già ed oggi che la cucina del Gimmy’s è completamente in mano alla famiglia Bosoni potrà rafforzarla ulteriormente. »»

Via Privata Gemelli tel. 0342 747048

Aprica

SO

Ristorante

€€€

Anna Bertola possiede, per trasferita attribuzione familiare, la facoltà di rendere piacevole la sosta in questa parte della Valtellina, rivolta a sud come i suoi vigneti, i suoi meleti. »»

Via Ai Monti, 46 tel. 0342 720355

Bianzone

SO

Trattoria

€€

Siete certi di trovare pesce di lago, magari qualche piatto di selvaggina poiché provenite dal lago e vi siete già infilati sulla strada che conduce in Valsassina, vero? »»

Via Fausto Valsecchi, 5 tel. 0341 498103

Lecco

LC

Ristorante

€€

Dagli retta! Buffa denominazione per un locale, no?! Ecco svelato il segreto: tra i soci compaiono Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, che hanno vestito la stessa casacca da calciatori ma che in verità sono amici nella vita. »»

Via San Lorenzo, 1 tel. 039 5312410

Castello di Brianza

LC

Ristorante

€€

È bello accomodarsi ai tavoli della Locanda del Notaio in tutte le stagioni dell’anno a cavallo tra il lago di Como ed il lago di Lugano. In estate per merito della brezza che sbuffa quassù ai quasi mille metri di altitudine »»

Località Piano delle Noci tel. 031 8427016

Pelli d’Intelvio

CO

Ristorante

€€€

Chissà se questa è Italia. Le automobili sono parcheggiate con cura, nessun rumore inutile e molesto, una calma che ricorda regole e comportamenti collettivi civili. »»

Via Marco da Campione, 4 tel. 0041 91 6497541

Campione d’Italia

CO

Ristorante

€€€

Bellagio è oggi meta turistica internazionale. Hanno contribuito al suo successo nomi noti dello spettacolo e della politica, folgorati dalla bellezza del paesaggio e dalla bontà delle sue tavole. Il Ristorante Salice Blu nasce nel 1973 quando ancora quel turismo era in gestazione »»

Via per Lecco, 33 tel. 339 8343067 - 031 950535

Bellagio

CO

Ristorante

€€€

Stazza, sorriso e simpatia. Sono le tre S che accompagnano la grande cucina di Mauro Elli, lombardo, dalla grande esperienza tra i fornelli anche internazionali. Il locale è un piccolo ambiente raccolto, grazioso e confortevole, molto ben curato »»

Via Dante Alighieri, 36 tel. 031628736

Albavilla

CO

Ristorante

€€€

Appena arrivati a Mornago si percorrono una rete di piccole stradine che conducono al limitare dell’aperta campagna. A piedi ci si avvicina al ristorante incapaci di intuire »»

Via De Amicis, 13 tel. 0331 904376

Mornago

VA

Ristorante

€€

Bar, enoteca ed infine ristorante. È la parabola evolutiva del Menzaghi, aperto nel 1934 come caffè e rivendita coloniali (dopo avere funzionato come bazar da fine Ottocento), trasformato »»

Via San Giovanni, 74 tel. 033 1361702

Fagnano Olona

VA

Ristorante

€€

Il nome dell’elegante, moderno ristorante, di tono minimalista, dell’Hotel Devero è legato a doppio filo a quello di Enrico Bartolini, 34 anni, nativo di Pescia, nel Pistoiese. Enrico possiede una personalità riflessiva e concreta »»

Largo John Fitzgerald Kennedy, 1 tel. 02 95335268

Cavenago di Brianza

MB

Ristorante

€€€

“Il primo sapore del nostro ristorante?” - dicono i fratelli Nardi – “Un sorriso, siete arrivati”. Atmosfera di grande fascino, è vero »»

Viale Regina Margherita di Savoia, 15 tel. 039 39421

Monza

MB

Ristorante

€€€

A di Alice nasce nel 2011 dall’idea di Luca Mauri e di sua moglie Valeria, lui cuoco, lei decoratrice d’interni. Tutto, a cominciare dal nome, rappresenta un progetto di vita oltre che professionale: A come Amore »»

Viale Elvezia, 4 tel. 039 9162219

Monza

MB

Ristorante

€€

Il ristorante, arredato finemente, si divide in quattro piccole e accoglienti sale dall’atmosfera elegante e moderna, ideali per cene romantiche ma anche incontri di lavoro »»

Via Ascanio Sforza, 77 tel. 02 58104451

Milano

MI

Ristorante

€€€

Centralissimo, di fronte alla Galleria Vittorio Emanuele II, nelle immediate vicinanze del Teatro alla Scala, del Duomo e delle vie della moda, VUN, uno in milanese »»

Via Silvio Pellico, 3 tel. 02 88211234

Milano

MI

Ristorante

€€€

Rinnovato nella sua veste, questo locale rappresenta la massima espressione, concentrata in un sol luogo, del saper fare italiano »»

Piazza della Scala, 5 tel. 02 80688201

Milano

MI

Ristorante

€€€

Formula innovativa, leggera e divertente: una nuova interpretazione della ristorazione meneghina. Pisacco è sviluppato su due piani: un piano terra superiore, affacciato su Via Solferino »»

Via Solferino, 48 tel. 02 91765472

Milano

MI

Ristorante

€€

Pane e Acqua nasce nel 2007 con l’obiettivo da parte di Rossana Orlandi, architetto e curatrice d’interni, di offrire uno spazio di ristorazione e di incontro accanto alla sua galleria »»

Via Matteo Bandello, 14 tel. 02 48198622

Milano

MI

Ristorante

€€

Sono tanti gli aspetti che possono decretare il successo di un grande ristorante. Innocenti Evasioni è riuscito ad ottenere il plauso del pubblico grazie alla passione »»

Via privata della Bindellina, 1 tel. 02 33001882

Milano

MI

Ristorante

€€€

Carlo Cracco non ha bisogno di molte presentazioni. Uomo avviato al successo anche grazie alle apparizioni televisive e alle numerose proposte editoriali, iniziò la carriera professionale presso »»

Via Victor Hugo, 4 tel. 02 876774

Milano

MI

Ristorante

€€€

L’Unità d’Italia non era ancora all’ordine del giorno nelle agende dei regnanti. Camillo Rota Graziosi aveva la possibilità di aggiudicarsi dalla curia un signorile borghetto in Ambivere »»

Via Guglielmo Marconi, 13 tel. 035 908000

Ambivere

BG

Ristorante

€€€

C’era chi partiva dal Sud con le valigie di cartone piene di speranze, c’era (e c’è ancora) chi parte con le valigie piene di fantasia. Bruno Federico (Federico è, per antonomasia, cognome caprese) lasciò l’isola dell’anticonformismo da giovane. Lo senti e capisci che nello spirito nulla è cambiato da allora. »»

Via Giuseppe Garibaldi, 7 tel. 035 4376661

Mozzo

BG

Ristorante

€€€

Da Vittorio: la storia di una famiglia italiana con l’amore dichiarato per la cucina. Affetto che emerge con tutta la sua nitidezza nel 1966 quando Vittorio Cerea, insieme alla moglie Bruna, apre il ristorante in centro a Bergamo. »»

Via Cantalupa, 17 tel. 035 681024

Brusaporto

BG

Ristorante

Giovanni contribuisce in maniera sorprendente a sviluppare la cucina e ad evolverla verso il futuro »»

Località Runate, 15 tel. 0376 723001

Canneto sull’Oglio

MN

Ristorante

€€€€

Mantova fu la città che ospitò la corte più sfarzosa del Rinascimento e l’antico palazzo degli Uberti nei pressi del Palazzo Ducale e della gonzaghesca piazza Sordello »»

Vicolo Bonalcolsi, 4 tel. 0376 327180

Mantova

MN

Ristorante

Lucio Dalla conferì all’Ambasciata di Quistello, bassa Mantovana con l’argine del Secchia che scorre accanto, quella che risulta essere ancora oggi la definizione più suggestiva: il bar di Guerre Stellari. »»

Piazzetta Ambasciatori del Gusto, 1 tel. 0376 618255

Quistello

MN

Ristorante

€€€

Da fuori la Val Tidone non si intuisce, La Palta è in aperta campagna dove ancora gli Appennini piacentini si avvinghiano al Po. Un borghetto che di anime non fa cento: il maniero che cade inesorabilmente a pezzi ... »»

Località Bilegno, 67 tel. 0523 862103

Borgonovo Val Tidone

PC

Ristorante

€€€

Piacenza è sempre stata una città con un piede in Emilia e l’altro in Lombardia. Una città in cui le tradizioni enogastronomiche di due regioni un po’ si mescolano e un po’ si scontrano, dando vita a un linguaggio culinario del tutto originale... »»

Via Verdi, 16 tel. 0523 323777

Piacenza

PC

Ristorante

€€€

Il locale è stato aperto in ambiente di estremo fascino, una corte nobiliare del Seicento, dopo accorta ristrutturazione: l’ingresso apparteneva alle scuderie, la sala da pranzo alla parte abitativa. Fuori, nel borgo, ci vivono meno di mille persone, a cavallo del confine tra Parma e Piacenza... »»

Via Bersano, 59 bis tel. 0523 830444

Besenzone

PC

Ristorante

€€

Un’oasi di pace e serenità a due passi dal mare e da Milano Marittima, dove far assaporare agli ospiti i piaceri della buona cucina e della convivialità... »»

Via Argine Sinistro 84 tel. 0544 949250

Ravenna

RA

Agriturismo

€€

Un’atmosfera accogliente e rilassante, sia fuori che dentro. Il Ristorante del Lago è circondato dal verde, immerso nella rigogliosa natura della Valle del Savio e all’interno... »»

Località Acquapartita 147 tel. 0543 903406

Bagno di Romagna

FC

Ristorante

€€

Nel lontano 1946 è stato il primo punto di ristorodella spiaggia di Rimini. Dalla prima capannina sull’arenile all’elegante ristorante di oggi, il locale ha vissuto »»

Lungomare Spadazzi, 12 tel. 0541 374612

Rimini

RN

Ristorante

€€€

Si domina Rimini dall’alto. Lo sguardo fugge sulle colline, corre sui tetti della città e poi si tuffa nel mare. Eleganza allo stato puro in vetta al Centro congressi SGR, al quarto piano, la posizione che dà il nome al ristorante... »»

Via Chiabrera 34/b tel. 0541 393238

Rimini

RN

Ristorante

€€€

Un casolare rustico, con spessi muri in pietra, pavimenti in cotto e travi a vista. L’anima originaria di quella vecchia casa contadina è ancora intatta, preservata... »»

via Parco Begni tel. 0541 928106

Pennabilli

RN

Ristorante

€€

Il fascino della nobile dimora è finemente conservato. Alla Locanda di Bagnara – uno dei locali più attraenti dell’Emilia-Romagna – l’accoglienza è completa: hotel (otto camere tra cui una suite), ristorante ed enoteca... »»

Piazza Marconi 10 tel. 0545 76951

Bagnara di Romagna

RA

Ristorante

€€

Osteria La Campanara Commenti disabilitati

Quando scegli di accompagnare il tuo locale con un orto didattico è chiaro che la stagionalità dei prodotti è la strada maestra che segui ogni giorno: freschezza, genuinità, qualità, un richiamo all’offerta del territorio e alle ricette della tradizione sono le fondamenta su cui Roberto e Alessandra... »»

Via Borgo 24/A tel. 0543 981561 - 333 4073324

Galeata

FC

Ristorante

€€

Una pietra miliare della ristorazione cesenaticense. Una scuola di cucina, fucina di idee e nuove preparazioni. Un locale che ha fatto – e continua a fare – la storia... »»

Via Andrea Doria 3 tel. 0547 672588

Cesenatico

FC

Ristorante

€€€

Cesena città delle osterie. Fuori e dentro le mura animavano la città. Tra queste, nel cuore del centro storico malatestiano, c’era Michiletta. Un locale storico che... »»

Via Strinati 41 tel. 0547 24691 / 24983

Cesena

FC

Ristorante

€€

Da quarantacinque anni sulla breccia con una proposta culinaria ricercata, di assoluta eccellenza. Il San Domenico si è sempre rinnovato, mantenendo una mentalità aperta sulle novità, e da sempre è fedele alla propria filosofia... »»

Via G.Sacchi 1 tel. 0542 29000

Imola

BO

Ristorante

€€€€

“Ormai viviamo in un mondo in cui siamo sempre più numeri – spiega Leonardo Mantovani proprietario e ideatore delle Callegherie dal 1999 – per questo ci piace coccolare i nostri clienti e fargli passare due ore di serenità e genuino piacere”... »»

Via Callegherie 13 tel. 0542 33507

Imola

BO

Ristorante

€€

Vini, formaggi e salumi. I migliori. Da ogni angolo d’Italia. E non mancano ricercate proposte dall’estero. Una ricerca dettagliata sulla qualità dei prodotti sta alla base della filosofia de La Baita. Roberto e Rosanna, ora affiancati dal figlio Fabio, in oltre quarant’anni hanno trasformato quella che era una bottega di generi alimentari in un tempio del gusto... »»

Via Naviglio 25/C tel. 0546 21584

Faenza

RA

Osteria

€€

Armonia e gusto, eleganza e luminosità. In questo contesto sboccia la creatività di Alberto Faccani, chef e patron del ristorante Magnolia. Un locale a due passi dal centro storico di Cesenatico... »»

Viale Trento 31 tel. 0547 81598

Cesenatico

FC

Ristorante

€€€

Ci sono locali che rispecchiano l’essere dei loro titolari. In cui nell’ambiente prima e nella cucina poi, è possibile riconoscere le caratteristiche di chi l’ha creato. All’Onda Blu - adagiato direttamente sulla spiaggia - succede proprio questo... »»

Viale Orsa minore 1 tel. 0541 344886

San Mauro Pascoli

FC

Ristorante

€€

A mezzanotte, quando il servizio giornaliero è quasi terminato, Michele prende il cellulare e manda un messaggino al suo fornitore di pesce, indicandogli cosa gli serve per il giorno successivo. Si lavora così al Terre Alte... »»

Via Olmadella 11 tel. 0547 666138

Longiano

FC

Ristorante

€€€

Conoscere il passato per interpretare il presente e porre le basi della cucina del futuro. Davanti a un’alimentazione che cambia continuamente e a nuovi stili di vita Paolo Teverini lavora con questa filosofia... »»

Piazza Dante 2 tel. 0543 911260

Bagno di Romagna

FC

Ristorante

€€€

Un progetto, un sogno. Quello di Fausto e Stefania Fratti che, negli ultimi 25 anni, dal nulla hanno creato un’assoluta eccellenza, una casa di ospitalità con cucina d’autore... »»

Via Roma 30 tel. 0541 675060

Torriana

RN

Ristorante

€€€

Immaginate di essere sugli scogli a pescare: le onde si infrangono ai vostri piedi, spumeggiano, e voi lì, con la canna in mano, aspettate che il pesce abbocchi. Attesa e curiosità, emozioni che alla Locanda Liuzzi... »»

Via Fiume 61 tel. 0541 830100

Cattolica

RN

Ristorante

€€€

»»

Via Mazzini, 8 tel. 0524 597043 - cell. 335 7018777

Soragna

PR

Ristorante

€€€

Con l’eleganza che l’ha sempre contraddistinto, Parizzi è il locale che ha fatto la storia della città di Parma... »»

Via della Repubblica, 71 tel. 0521 285952

Parma

PR

Ristorante

€€€

C’era una volta il cuoco. Lavorava in cucina, si preoccupava di poco altro. Ora la professione richiede altro: bisogna essere imprenditori, sapere di chimica applicata ai prodotti che si usano, magari parlare inglese. Come si è trasformata questa professione in due decenni lo hanno fatto poche altre... »»

Via Della Polita, 14 tel. 0522 889560

Quattro Castella

RE

Ristorante

€€

Le subdole scosse che hanno scosso l’Emilia e la Lombardia nel maggio del 2012 si sono portate via uomini e donne, storie e progetti. Ma da queste parti non è mancata la voglia di ricominciare. Così Giovanni D’Amato e la moglie Fulvia Salvarani, gli artefici di quello che è stato uno dei più rinomati locali della cucina tricolore, Il Rigoletto di Reggiolo... »»

Via Emilia San Pietro 16 tel. 0522 432202

Reggio Emilia

RE

Ristorante

€€€

Arnaldo Degoli ha scolpito un monumento alla cucina emiliana. La sua Clinica Gastronomica - negli anni Sessanta il locale era frequentato dai medici... »»

Piazza XXIV Maggio, 3 tel. 0522 626124

Rubiera

RE

Ristorante

€€

Una lunga storia che si sviluppa su due secoli, tramandata nella stessa famiglia in linea femminile. A raccogliere l’eredità della bisnonna Iusfetta ora c’è Dolores Boretti, che ha lasciato l’insegnamento per diventare chef dell’Osteria del Viandante. Un tempo il locale era in collina... »»

Piazza XXIV Maggio, 15 tel. 0522 260638

Rubiera

RE

Ristorante

€€€

“Vieni in Italia con me”. È il divertente titolo del libro dedicato ai 25 anni di carriera di Massimo Bottura e dell’evoluzione dell’Osteria francescana. Del resto realtà e tradizione vengono puntualmente tradite da una sottile dose di irriverenza in questo che è il regno del pluripremiato Bottura... »»

Via Stella, 22 tel. 059 210118

Modena

MO

Ristorante

€€€€

Quando la vocazione chiama, inutile opporsi. Così anche se hai in tasca una laurea in Economia e Commercio, ma la cucina è sempre stata il tuo desiderio segreto, abbandoni i libri mastri e ti consegni incondizionatamente ai fornelli... »»

Via Castel Maraldo, 45 tel. 059 218188

Modena

MO

Ristorante

€€€

Da cinquant’anni la famiglia Borsarini gestisce La Lumira. Un lungo percorso illuminato dal faro della cucina storica, del recupero di ricette abbandonate, di quelle preparazioni che per mille motivi non si fanno più... »»

Corso Martiri, 74 tel. 059 926550

Castelfranco Emilia

MO

Ristorante

€€

Una bandiera della cucina tipica bolognese, un ambasciatore dei sapori emiliani, un baluardo della città felsinea. Nel pieno centro di Bologna, ospitato nello storico Palazzo della Zecca... »»

Via Della Zecca, 2h tel. 051 235536

Bologna

BO

Ristorante

€€

È il caffé Chantant, antico tempio del varietà bolognese di fine ottocento, la magnifica cornice che fa da sfondo al Ristorante I Portici. Inaugurato nel 2008 e posizionato in una delle arterie principali del capoluogo emiliano, si candida sin da subito a rappresentare l’eccellenza del patrimonio enogastronomico... »»

Via Indipendenza, 69 tel. 051 4218562

Bologna

BO

Ristorante

€€€

Amore per la vita, desiderio del bello. Il nome del locale è rivelatore di ciò che nel 1998 Pier Luigi Di Diego e Marco Merighi avevano come progetto... »»

Corso Ercole I° D’Este, 1 tel. 0532 243363

Ferrara

FE

Ristorante

€€€

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Ristoranti

    Emilia Romagna

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