Ristoranti e delicatessen dell'Emilia-Romagna

Ambiente rustico che ricorda il passato e richiama immediatamente a una cucina di tradizione. Qui, già dai primi del Novecento, c’era un’osteria frequentata da carrettieri e viandanti. Poi, nel 1947, la signora Milla rilevò l’attività gestendola con grande passione per cinquant’anni, quando – dopo aver costruito un baluardo della cucina casalinga... »»

Via Maestri 40 tel. 0521 833267

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Ristorante

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A gennaio 2015 parte il ventesimo anno di questo locale a pochi chilometri da Parma, fondato da Davide Censi, chef e patron. Vent’anni di continua ricerca ed evoluzione con i piedi ben piantati e saldi nella tradizione, ma con la mente aperta al mondo intero... »»

Strada Montanara 318 tel. 0521 648165

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Uno dei locali storici di Parma. Trattoria di alto livello aperta all’inizio degli anni Trenta da Cesare Bocchi, noto commerciante. Fu lui ad ideare l’abbinamento tra salumeria e trattoria, una bella innovazione per il tempo... »»

Strada Farini 27 tel. 0521 233528

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Il nome di questo ristorante che ancora si fa chiamare, con vezzo, Osteria è già una dichiarazione d’amore per il territorio e il suo protagonista: il maiale. “E poi - ammette Remo Castaldello... »»

Via Colorno 127 tel. 0521 607212

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Una chicca nel centro storico di Parma, affacciata sulla caratteristica piazza Ghiaia (in estate c’è un bel dehor all’esterno), proprio dietro il Palazzo della Pilotta... »»

Piazza Ghiaia 1 tel. 0521 231211

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A Giuseppe Verdi piaceva mangiar bene. Il Cigno di Busseto – il padre era un oste - amava la buona tavola, si intendeva di vini e dalla sua cuoca pretendeva pietanze... »»

Via Farini 25 tel. 0521 236512

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Ristorante

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Una famiglia con 40 anni di esperienza nella ristorazione e un giovane chef di talento. Inkiostro nasce così, dall’incontro professionale di Francesca Poli e Franco Madama. Insieme per lasciare il segno, proprio come tratto indelebile nel gusto e nel cuore... »»

Via San Leonardo 124 tel. 0521 776047

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Ristorante

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E’ l’anima del borgo di Caboara. Si sale lungo una stradina delimitata da muretti in pietra finché... »»

Località Caboara, 113 tel. 0525 824802

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Ristorante

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Via Mazzini, 8 tel. 0524 597043 - cell. 335 7018777

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Ristorante

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La Trattoria Antichi Sapori fa storia da cinquant’anni. Sulla via che sale verso Felino, una pieve romanica e una villa... »»

Strada Montanara, 318 tel. 0521 648165

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Trattoria

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Con l’eleganza che l’ha sempre contraddistinto, Parizzi è il locale che ha fatto la storia della città di Parma... »»

Via della Repubblica, 71 tel. 0521 285952

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