Ristoranti e delicatessen dell'Emilia-Romagna

Storicamente punto di ritrovo e momento di ristoro per i viandanti che attraversano la bassa, oggi il ristorante Nuova Pesa porta avanti una tradizione culinaria dove le usanze di un tempo... »»

Via Garibaldi 80/a tel. 051 877255 - cell. 331 2743932

BO

Ristorante

€€

Amerigo Bettini aprì ottant’anni fa la trattoria che rivive oggi nelle buone pratiche di Alberto, il nipote. È lui ad avere ricreato quell’ambiente culturale che, opportunamente riletto, ricalca la consuetudine nei paesi d’un tempo... »»

Via Guglielmo Marconi 14-16 tel. 051 6708326

BO

Ristorante

€€

Sedendosi ai tavoli della Trattoria “Delle Tele” e guardando fuori dalla finestra si può ancora vedere un secolo di storia che ha visto la famiglia Vitali-Valdiserri incamminarsi lungo queste vallate... »»

P.zza Massarenti 1 tel. 0534 24575

BO

Trattoria

€€

Se per aprire la porta del ristorante devi fare pressione, lettore, su di una maniglia a forma di pesce, non serve andare molto oltre per immaginare... »»

Via Porrettana 291 tel. 051 846216

BO

Ristorante

€€€

La trattoria Da Massimino risorge nel 2013 nella nuova sede tra le colline di Pianoro, proprio sopra Bologna, dopo il trasferimento da Livergnano, precedente location dell’attività. Vicina alle torri ma già lontano dalla bruma caotica della città... »»

Via A. Gramsci 3/i ingresso su Corso Esperanto tel. 051 4126916 - cell. 392 0363832

BO

Ristorante

€€

Dopo cinquant’anni ha ripreso in mano il locale del nonno, una vecchia osteria adiacente al Reno in un punto di ritrovo storico di Casalecchio: fermata di posta prima, capolinea del tram poi. Antonio Gasperini si è innamorato di questa antica struttura... »»

Via Marconi 31 tel. 051 575044

BO

Ristorante

€€

Aperto da poco nel centro di Bologna, nella caratteristica piazza dei Tribunali, Noir è la nuova creazione di Marco Fadiga. E’ un locale che rispecchia la personalità dello chef, che mette in risalto... »»

Piazza dei Tribunali 6 tel. 051 220118

BO

Ristorante

€€

Un ristorante maestoso, senza precedenti per Bologna. Una moderna scultura in legno – a forma di balena – fa da casa alla cucina dello chef Marcello Leoni. C’è da rimanere abbagliati e a bocca aperta... »»

Piazza De Mello 4 tel. 051 700102

BO

Ristorante

€€€

15 ottobre 2013. Dopo aver girato mezzo mondo Vincenzo Vottero Vintrella torna nella sua Bologna per realizzare un nuovo sogno e dar vita ad un’altra avventura. Prende l’Antica Trattoria del Reno – locale storico della città felsinea – e cambia tutto... »»

Via del traghetto 5/3 tel. 051 4129341 - cell. 389 4971719

BO

Ristorante

€€

Nel 2015 spegnerà le trenta candeline. Un traguardo che la famiglia Dal Monte si è guadagnata in anni di lavoro che hanno portato E Parlamintè a divenire un punto di riferimento della ristorazione... »»

Via Goffredo Mameli 33 tel. 0542 30144

BO

Ristorante

€€

Tanti anni fa era la bottega di una piccola borgata immersa nel verde della prima collina imolese. L’ambiente circostante è ancora quello, ma da 35 anni a questa parte quel locale è diventato un ristorante... »»

Via Valsellustra 16 tel. 0542 684073

BO

Ristorante

€€

Da quarantacinque anni sulla breccia con una proposta culinaria ricercata, di assoluta eccellenza. Il San Domenico si è sempre rinnovato, mantenendo una mentalità aperta sulle novità, e da sempre è fedele alla propria filosofia... »»

Via G.Sacchi 1 tel. 0542 29000

BO

Ristorante

€€€€

“Ormai viviamo in un mondo in cui siamo sempre più numeri – spiega Leonardo Mantovani proprietario e ideatore delle Callegherie dal 1999 – per questo ci piace coccolare i nostri clienti e fargli passare due ore di serenità e genuino piacere”... »»

Via Callegherie 13 tel. 0542 33507

BO

Ristorante

€€

Il mulino oramai non funziona più. I secoli sono stati divorati con voracità dalla tecnologia e dall’automatizzazione, ma questo non significa nulla. Lo spirito del tempo è rimasto uguale ed oggi la trattoria dai Mugnai rimane il punto di riferimento della comunità che lega i comuni della Valsamoggia; una cordata di persone che si ritrovano... »»

Via Mulino, 11 tel. 051 6702003 - cell. 347 7702479

BO

Trattoria

€€

I sorsi ed i morsi. Non è affatto scontata la sensibilità a volere rimarcare la centralità dell’uno in presenza dell’altro (e viceversa). C’ha pensato Moris Libanori che dei Sorsimorsi è l’autore ed il regista. Infatti suoi i piatti... »»

Via Poggio, 2 tel. 051 6810768

BO

Ristorante

€€

Una bandiera della cucina tipica bolognese, un ambasciatore dei sapori emiliani, un baluardo della città felsinea. Nel pieno centro di Bologna, ospitato nello storico Palazzo della Zecca... »»

Via Della Zecca, 2h tel. 051 235536

BO

Ristorante

€€

Il sapore della Sicilia in centro storico a Bologna: pesce freschissimo e tantissima verdura in un locale dell’atmosfera accogliente e familiare. Una trattoria informale, con le tovagliette di carta per intenderci, ma davvero curata nei dettagli... »»

Via San Vitale, 71 tel. 051 270440

BO

Trattoria

€€

È il caffé Chantant, antico tempio del varietà bolognese di fine ottocento, la magnifica cornice che fa da sfondo al Ristorante I Portici. Inaugurato nel 2008 e posizionato in una delle arterie principali del capoluogo emiliano, si candida sin da subito a rappresentare l’eccellenza del patrimonio enogastronomico... »»

Via Indipendenza, 69 tel. 051 4218562

BO

Ristorante

€€€

Il pesce, quello con la “p” maiuscola, in centro a Bologna. La parola d’ordine è una sola: qualità. Lo chef Francesco Carboni... »»

Via Augusto Murri, 168/D tel. 051 443422

BO

Ristorante

€€€