Ristoranti e delicatessen dell'Emilia-Romagna

Hanno provato a cambiare Mario e Paola, ma quando il mare ce l’hai dentro è inutile pensare a carni e griglia. E così che, da sei anni, l’Osteria del Passatempo è punto di riferimento in città per chi ami il pesce. Da Ostuni Mario è arrivato negli Anni Ottanta... »»

Via XXIV Maggio 104/B tel. 0523 498181

PC

Ristorante

€€

Nel borgo del Castello di Rivalta, adagiato sulle sponde del Trebbia e con sullo sfondo le verdi colline piacentine, c’è un locale storico della ristorazione piacentina: l’Antica Locanda del Falco... »»

Castello di Rivalta 4 tel. 0523 978101

PC

Ristorante

€€

Una bella villa trasformata in ristorante. Spazi su misura per una grande cucina d’autore, quella di Daniele Repetti, che da dieci anni a questa parte ha fatto del Nido del Picchio un luogo d’eccellenza, consacrato... »»

Viale Patrioti 6 tel. 0523 850909 - cell. 339 5638583

PC

Ristorante

Ambiente rustico che ricorda il passato e richiama immediatamente a una cucina di tradizione. Qui, già dai primi del Novecento, c’era un’osteria frequentata da carrettieri e viandanti. Poi, nel 1947, la signora Milla rilevò l’attività gestendola con grande passione per cinquant’anni, quando – dopo aver costruito un baluardo della cucina casalinga... »»

Via Maestri 40 tel. 0521 833267

PR

Ristorante

€€

A gennaio 2015 parte il ventesimo anno di questo locale a pochi chilometri da Parma, fondato da Davide Censi, chef e patron. Vent’anni di continua ricerca ed evoluzione con i piedi ben piantati e saldi nella tradizione, ma con la mente aperta al mondo intero... »»

Strada Montanara 318 tel. 0521 648165

PR

Ristorante

€€

Uno dei locali storici di Parma. Trattoria di alto livello aperta all’inizio degli anni Trenta da Cesare Bocchi, noto commerciante. Fu lui ad ideare l’abbinamento tra salumeria e trattoria, una bella innovazione per il tempo... »»

Strada Farini 27 tel. 0521 233528

PR

Ristorante

€€

Il nome di questo ristorante che ancora si fa chiamare, con vezzo, Osteria è già una dichiarazione d’amore per il territorio e il suo protagonista: il maiale. “E poi - ammette Remo Castaldello... »»

Via Colorno 127 tel. 0521 607212

PR

Ristorante

€€

Una chicca nel centro storico di Parma, affacciata sulla caratteristica piazza Ghiaia (in estate c’è un bel dehor all’esterno), proprio dietro il Palazzo della Pilotta... »»

Piazza Ghiaia 1 tel. 0521 231211

PR

Ristorante

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A Giuseppe Verdi piaceva mangiar bene. Il Cigno di Busseto – il padre era un oste - amava la buona tavola, si intendeva di vini e dalla sua cuoca pretendeva pietanze... »»

Via Farini 25 tel. 0521 236512

PR

Ristorante

€€

Una famiglia con 40 anni di esperienza nella ristorazione e un giovane chef di talento. Inkiostro nasce così, dall’incontro professionale di Francesca Poli e Franco Madama. Insieme per lasciare il segno, proprio come tratto indelebile nel gusto e nel cuore... »»

Via San Leonardo 124 tel. 0521 776047

PR

Ristorante

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Una villa patrizia seicentesca che mantiene intatto il suo fascino, la sua classe e uno charme declinato anche attraverso i più moderni comfort. Villa Montanarini – un cuore rosso al centro di un grande parco pieno di verde con un curato prato all’inglese... »»

Via Mandelli 29 tel. 0522 820001

RE

Ristorante

€€

Il nome di questo ristorante è nato per evocare un’atmosfera magica ed esoterica, essendo la mandragola una pianta usata dalle streghe per preparare pozioni d’amore. Amore, per questo lavoro e per le erbe naturali... »»

Via Sacco e Vanzetti 2/G tel. 0522 219810

RE

Ristorante

€€

Il nome non deve spaventare: qui si mangia e in abbondanza con chef Pigi che scrive alla lavagna tutti i giorni col gessetto... »»

Via Campo Marzio 17/B tel. 0522 454210

RE

Ristorante

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Voleva un locale tutto suo Simone Gherri, cresciuto prima nella pizzeria di famiglia a Correggio... »»

Via A. Piccard 18 O/P tel. 0522 304295

RE

Ristorante

€€

Sulle mura del Quattrocento, che cingono il borgo di Castelvetro, crescono ancora i capperi, ma un tempo lassù nella postazione di guardia, stavano solo i gendarmi. Ora invece, che sono arrivati Francesco e Angela Nunzia - entrambi pugliesi -, quei capperi li usano per comporre le loro ricette. Francesco a Modena si è portato non solo il sapore del Sud... »»

Via E.Cialdini 36 tel. 059 790842

MO

Ristorante

€€

Baluardo della tradizione, la Trattoria Bianca continua a scrivere la sua storia, iniziata nel 1948 con l’osteria della nonna di Giuseppe Tartarini che, oggi... »»

Via G.B. Spaccini 24 tel. 059 311524

MO

Ristorante

€€

Lui, lei e l’altro. Lui e lei sono un’affiatata coppia che ha alle spalle una storia di gestione di esercizi pubblici che risale agli anni Settanta e che... »»

Via delle Magliai 4/1 tel. 059 693136

MO

Ristorante

€€

Tre anni per rendere produttivi i campi, la vigna e gli allevamenti prima di inaugurare l’osteria nel 2006... »»

Via Argine Panaro 20 tel. 059 801101

MO

Ristorante

€€

La porta di nonna Fiorina era sempre aperta in paese e Marco ha capito che nulla è più bello che far da mangiare per gli amici. Che oggi sono in tanti, anche dopo il buio periodo del terremoto. Così lui, che ha provato a stare lontano, scegliendo per un periodo di vivere... »»

Via Imperiale 5044 tel. 0535 37078 - cell. 340 4631317

MO

Ristorante

€€

Giovanna Guidetti è al timone del Ristorante Osteria La Fefa da quando decise di lasciare la banca e la carriera per dedicarsi alla sua grande passione : la cucina. La sua missione è rivolta alla salvaguardia della cucina tradizionale... »»

Via Trento e Trieste 9C tel. 053 5780202

MO

Ristorante

€€

El Tiburon in spagnolo significa squalo, una delle creature più forti del mare. Occorreva forza per creare un piccolo monile nel centro storico di Cento dopo la grande paura del terremoto che si è accanito in questa parte dell’Emilia... »»

Via Cremonino, 50 tel. 051 6831057 - cell. 335 5211786

FE

Ristorante

€€

“Perchè un piatto è come uno scrittoio?”. Potremmo incominciare da questo indovinello parafrasando il celebre quesito, “Perchè un corvo è come uno scrittoio?”... »»

Via Strada Zerbina 5 tel. 0533 651125 - cell. 392 1684572

FE

Ristorante

€€

È tra valli e canali, qualche metro sotto il livello del mare, generata dall’epopea e -va da sé- dai maschi sudori di eroici scarriolanti. Questa fascia di terra estorta alle sregolatezze del mare custodisce paesaggi onirici... »»

Via per le Venezie 21 tel. 0533 712154

FE

Ristorante

€€€

Talvolta si fanno tangibili luoghi usciti dalle pagine di un diario di tempi remoti, luoghi ormai lontani dalla realtà che si pensa oggi. Che ne dite di un’isoletta di suppergiù un ettaro nel delta del Po? Ecco: è proprio in uno scenario da paradiso dove convivono fenicotteri rosa, fischioni, alzavole e anguille... »»

Via per Volano 52 tel. 0533 355236

FE

Ristorante

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Sarebbe impossibile parlare de La Trattoria Le Nuvole senza iniziare dall’accoglienza e dalla gentilezza di Elisabetta e Pier Paolo, anima e corpo di questo elegante luogo nel centro di Ferrara... »»

Via Fondobanchetto 5 tel. 0532 1931133 - cell. 347 2591995

FE

Ristorante

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Il ristorante nasce in un’antica limonaia del 1600 ricavato all’interno della corte di Palazzo Spisani, a due passi dal Castello Estense di Ferrara, ed è di fatto il cuore pulsante di un nuovo concetto di ristorazione... »»

Via G. Byron 10 tel. 335 7407628

Ristorante

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Nascosto nel centro storico di Ferrara, il ristorante Ca’ d’Frara nasce nel 2005 e risponde al desiderio di conservare gli antichi valori della tradizione di una cucina popolare ferrarese... »»

Via del Gambero 4 tel. 0532 205057

FE

Ristorante

€€

Storicamente punto di ritrovo e momento di ristoro per i viandanti che attraversano la bassa, oggi il ristorante Nuova Pesa porta avanti una tradizione culinaria dove le usanze di un tempo... »»

Via Garibaldi 80/a tel. 051 877255 - cell. 331 2743932

BO

Ristorante

€€

Amerigo Bettini aprì ottant’anni fa la trattoria che rivive oggi nelle buone pratiche di Alberto, il nipote. È lui ad avere ricreato quell’ambiente culturale che, opportunamente riletto, ricalca la consuetudine nei paesi d’un tempo... »»

Via Guglielmo Marconi 14-16 tel. 051 6708326

BO

Ristorante

€€

Se per aprire la porta del ristorante devi fare pressione, lettore, su di una maniglia a forma di pesce, non serve andare molto oltre per immaginare... »»

Via Porrettana 291 tel. 051 846216

BO

Ristorante

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La trattoria Da Massimino risorge nel 2013 nella nuova sede tra le colline di Pianoro, proprio sopra Bologna, dopo il trasferimento da Livergnano, precedente location dell’attività. Vicina alle torri ma già lontano dalla bruma caotica della città... »»

Via A. Gramsci 3/i ingresso su Corso Esperanto tel. 051 4126916 - cell. 392 0363832

BO

Ristorante

€€

Dopo cinquant’anni ha ripreso in mano il locale del nonno, una vecchia osteria adiacente al Reno in un punto di ritrovo storico di Casalecchio: fermata di posta prima, capolinea del tram poi. Antonio Gasperini si è innamorato di questa antica struttura... »»

Via Marconi 31 tel. 051 575044

BO

Ristorante

€€

Aperto da poco nel centro di Bologna, nella caratteristica piazza dei Tribunali, Noir è la nuova creazione di Marco Fadiga. E’ un locale che rispecchia la personalità dello chef, che mette in risalto... »»

Piazza dei Tribunali 6 tel. 051 220118

BO

Ristorante

€€

Un ristorante maestoso, senza precedenti per Bologna. Una moderna scultura in legno – a forma di balena – fa da casa alla cucina dello chef Marcello Leoni. C’è da rimanere abbagliati e a bocca aperta... »»

Piazza De Mello 4 tel. 051 700102

BO

Ristorante

€€€

15 ottobre 2013. Dopo aver girato mezzo mondo Vincenzo Vottero Vintrella torna nella sua Bologna per realizzare un nuovo sogno e dar vita ad un’altra avventura. Prende l’Antica Trattoria del Reno – locale storico della città felsinea – e cambia tutto... »»

Via del traghetto 5/3 tel. 051 4129341 - cell. 389 4971719

BO

Ristorante

€€

Nel 2015 spegnerà le trenta candeline. Un traguardo che la famiglia Dal Monte si è guadagnata in anni di lavoro che hanno portato E Parlamintè a divenire un punto di riferimento della ristorazione... »»

Via Goffredo Mameli 33 tel. 0542 30144

BO

Ristorante

€€

Erede della fastosità dell’architettura ottocentesca, nel centro di Fusignano, tra le campagne romagnole e le valli di Comacchio... »»

Via Vittorio Veneto 63 tel. 0545 954034

RA

Ristorante

€€

Una Factory della cucina di stampo “wharoliano” tra le stradine strette delle campagne di Russi? Questo il progetto restaurant Madrara 11 nato dalla mente di due professionisti, Danilo Pavone e Daniele Vertemati, funamboli delle idee e cultori dei sapori internazionali... »»

Via Madrara, 11 tel. 347 8734977

RA

Ristorante

€€

Il casale nel quale ha sede oggi la trattoria da Luciano risale al 1525 e da oltre mezzo secolo è gestito dalla famiglia Giulianini che lo ha reso un punto di riferimento della cucina romagnola... »»

Via Argine sinistro Fiume Montone 1 tel. 0544 581314 - cell. 347 8797507

RA

Trattoria

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Un legame che annoda la passione per i vini ed i frutti del mare, così potrebbe prender forma in estrema sintesi il sentiero che conduce all’anima del ristorante Al Porto... »»

Via Lungomare D’Annunzio 2 tel. 0544 971823 cell. 347 8561522

RA

Ristorante

€€

In pieno centro a Ravenna, in una corte con una porta d’ingresso del 1700, adiacente al giardino della villa dei conti Pasolini dall’Onda, ha aperto il ristorante Corte Cabiria: uno spazio veranda inondato dalla luce... »»

Via Mordani Filippo 8 tel. 0544 35060

RA

Ristorante

€€

Un casolare rustico immerso nelle verdi campagne romagnole. Una lettera smozzicata in rosso e un’ottima cucina di pesce. Sono questi i tre indizi che vi porteranno dritti dritti all’osteria L’O... »»

Via Provinciale Maiano 3 tel. 0545 70026

RA

Ristorante

€€

All’interno di uno storico e raffinato hotel in stile liberty – il Vittoria di Faenza – si sviluppano le tre proposte di Fabrizio Mantovani. Lo chef, compiendo quasi un percorso inverso, prima di creare un proprio ristorante identitario ha sentito la necessità di avere un luogo per tutti i giorni... »»

Corso Garibaldi 23/B tel. 0546 24720

RA

Ristorante

€€

Entrando qui si ha fin da subito la sensazione di abitare un tempo, un momento lontano che si fa presente. Saranno i piccoli tavoli illuminati dalle lunghe lampade che spiovono dal soffitto basso, il camino... »»

Via S. Antonio 7 tel. 0546 88054

RA

Ristorante

€€

La cornice è quella di una storico villino a mare del 1920 di proprietà della famiglia Torrice. E da qui il nome del locale, Torrice Bistrot, e dell’albergo, “1920 Maison Hotel”. Le due nuove strutture inaugirate... »»

Viale Carducci 43 tel. 0547 672198 - cell. 334 9489138

FC

Ristorante

€€

Metti tre giovani di Cesenatico che, dopo varie e qualificate esperienze, uniscono le loro forze per creare un locale unico nel suo genere... »»

Molo di Levante 74 tel. 0547 672188

FC

Ristorante

€€

Dopo anni passati in giro per il mondo a conoscere i segreti della ristorazione internazionale, di cui gli ultimi in Australia, Luca e Carolina hanno deciso di tornare a casa per mettere a frutto la loro esperienza. Giovani ma con le idee chiare... »»

piazza Albizzi 2 tel. 0547 1902014

FC

Ristorante

€€

La brezza dell’Adriatico ha portato una fantastica ventata di novità sul lungomare di Rimini. Un progetto, quello proposto da Ambienthotels, che contempla l’hotel (i-SUITE), il ristorante (i-FAME) e il centro benessere (i-FEEL GOOD)... »»

Lungomare Murri 65 tel. 0541 386331

RN

Ristorante

€€

L’entusiasmo, in questo lavoro, ha sempre ragione. E Cristina Guanella, matematica, questa passione la trasmette ed avrà successo. Lo scommettiamo? »»

Via Roma, 30 tel. 0342 910120

SO

Ristorante

€€

Un posto al sole, aprico. Un posto al sole Gimmy’s Restaurant l’ha già ed oggi che la cucina del Gimmy’s è completamente in mano alla famiglia Bosoni potrà rafforzarla ulteriormente. »»

Via Privata Gemelli tel. 0342 747048

SO

Ristorante

€€€

Ai piedi del poggio su cui sorge il Castel Grumello, ha aperto il suo Trippi, con le idee ben chiare Gianluca Bassola. Ingegnere idraulico con alle spalle rilevanti esperienze nello studio »»

Via Stelvio, 297 tel. 0342 615584

SO

Ristorante

€€

Non lontano da qui, dal quartiere Maggianico di Lecco, visse una brillante stagione la Scapigliatura. Era metà Ottocento e di lì a poco Teresa Perego, la nonna di Giovanni Cattaneo »»

Via Amilcare Ponchielli, 54 tel. 034 1422122

LC

Ristorante

€€

Siete certi di trovare pesce di lago, magari qualche piatto di selvaggina poiché provenite dal lago e vi siete già infilati sulla strada che conduce in Valsassina, vero? »»

Via Fausto Valsecchi, 5 tel. 0341 498103

LC

Ristorante

€€

Dagli retta! Buffa denominazione per un locale, no?! Ecco svelato il segreto: tra i soci compaiono Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, che hanno vestito la stessa casacca da calciatori ma che in verità sono amici nella vita. »»

Via San Lorenzo, 1 tel. 039 5312410

LC

Ristorante

€€

Arroccata sulle sponde del lago di Lugano, l’Osteria La Lanterna è un luogo intimo e romantico, connotato da un’aura di tranquillità e serenità che contraddistingue questo tratto di costa lacustre. »»

Via Gasparino Finali, 1 tel. 034 469014 cell. 333 5955491

CO

Ristorante

€€

È bello accomodarsi ai tavoli della Locanda del Notaio in tutte le stagioni dell’anno a cavallo tra il lago di Como ed il lago di Lugano. In estate per merito della brezza che sbuffa quassù ai quasi mille metri di altitudine »»

Località Piano delle Noci tel. 031 8427016

CO

Ristorante

€€€

Chissà se questa è Italia. Le automobili sono parcheggiate con cura, nessun rumore inutile e molesto, una calma che ricorda regole e comportamenti collettivi civili. »»

Via Marco da Campione, 4 tel. 0041 91 6497541

CO

Ristorante

€€€

Bellagio è oggi meta turistica internazionale. Hanno contribuito al suo successo nomi noti dello spettacolo e della politica, folgorati dalla bellezza del paesaggio e dalla bontà delle sue tavole. Il Ristorante Salice Blu nasce nel 1973 quando ancora quel turismo era in gestazione »»

Via per Lecco, 33 tel. 339 8343067 - 031 950535

CO

Ristorante

€€€

Stazza, sorriso e simpatia. Sono le tre S che accompagnano la grande cucina di Mauro Elli, lombardo, dalla grande esperienza tra i fornelli anche internazionali. Il locale è un piccolo ambiente raccolto, grazioso e confortevole, molto ben curato »»

Via Dante Alighieri, 36 tel. 031628736

CO

Ristorante

€€€

Non si può parlare del Grillo senza raccontare di Patrizia Sibona e Antonio Sironi. Patrizia cresciuta in una famiglia di piemontesi e veneti, Antonio, con la nonna emiliana e il nonno lombardo »»

Via Chigollo, 6 tel. 031 460185

CO

€€

Benvenuti nella nostra casa! ecco come Silvio Battistoni e Nicola Cavalieri accolgono i loro ospiti nell’antico borgo di Santa Maria del Monte, sopra Varese. Il ristorante è inserito all’interno del Colonne Hotel Restaurant »»

Via Fincarà, 37 tel. 033 2220404

VA

Ristorante

€€

Non distante da Varese, “la città giardino”, si estende una splendida vallata, agiata su pendii che digradano dolcemente verso il lago, la Val Bossa. In questa terra, segnata da una storia feudale, fatta di ville e tradizione »»

Via Scerèe, 13 tel. 0332 948196

VA

Ristorante

€€

Appena arrivati a Mornago si percorrono una rete di piccole stradine che conducono al limitare dell’aperta campagna. A piedi ci si avvicina al ristorante incapaci di intuire »»

Via De Amicis, 13 tel. 0331 904376

VA

Ristorante

€€

La storia del Ristorante La Cinzianella vede il suo principio nel 1966 quando Alfio Gnocchi e Luisa Locatelli, marito e moglie, decidono di aprire un ristorante »»

Via Lago, 26 tel. 0331 946337

VA

Ristorante

€€

Nella piazza centrale di Sesto Calende, sulle rive del Lago Maggiore, si trova il Ristorante La Biscia, ubicato in un palazzo che nel XIX secolo era adibito a locanda, ristoro di viaggiatori e mercanti »»

P.zza De Cristoforis, 1 tel. 0331 924435 cell. 320 2575080

VA

Ristorante

€€

Nella verde campagna della provincia di Varese, nel centro della cittadina di Tradate, è situato il Ristorante L’Armonica, un locale caratterizzato da un ambiente intimo e riservato, discreto ed elegante »»

Via Vincenzo Monti, 6 tel. 0331 1611851

VA

Ristorante

€€

Bar, enoteca ed infine ristorante. È la parabola evolutiva del Menzaghi, aperto nel 1934 come caffè e rivendita coloniali (dopo avere funzionato come bazar da fine Ottocento), trasformato »»

Via San Giovanni, 74 tel. 033 1361702

VA

Ristorante

€€

Entrando nel Ristorante Cincu e Deci viene da chiedersi se si è arrivati nel posto giusto per mangiare: l’edificio ristrutturato di fine Ottocento, la presenza di quadri e opere in sala, romanzi e poesie ovunque... »»

Corso Italia, 246 tel. 02 49795659

VA

Ristorante

€€

Forte di un’esperienza di quasi cinquant’anni nel mondo della ristorazione di altissimo livello, lo chef Silvestro Vacca decide di aprire nel 2008 il ristorante Le Nuove Torrette »»

Via Cesare Battisti, 8 tel. 039 2013468

MB

Ristorante

€€

Nicoletta Rossi e Matteo Scibilia sono nati sotto tutt’altro segno professionale, ma una volta assecondata la passione per l’enogastronomia hanno ceduto, aprendo le porte della Buona Condotta »»

Via per Cavenago, 2 tel. 0396 919056

MB

Ristorante

Il nome dell’elegante, moderno ristorante, di tono minimalista, dell’Hotel Devero è legato a doppio filo a quello di Enrico Bartolini, 34 anni, nativo di Pescia, nel Pistoiese. Enrico possiede una personalità riflessiva e concreta »»

Largo John Fitzgerald Kennedy, 1 tel. 02 95335268

MB

Ristorante

€€€

“Il primo sapore del nostro ristorante?” - dicono i fratelli Nardi – “Un sorriso, siete arrivati”. Atmosfera di grande fascino, è vero »»

Viale Regina Margherita di Savoia, 15 tel. 039 39421

MB

Ristorante

€€€

A di Alice nasce nel 2011 dall’idea di Luca Mauri e di sua moglie Valeria, lui cuoco, lei decoratrice d’interni. Tutto, a cominciare dal nome, rappresenta un progetto di vita oltre che professionale: A come Amore »»

Viale Elvezia, 4 tel. 039 9162219

MB

Ristorante

€€

Nomen omen. L’Angolo Nascosto è un piccolo e grazioso locale nella periferia est di Milano, non distante da viale Palmanova, incastonato tra gli edifici di questa zona residenziale »»

Via G.B. Monteggia, 2 tel. 02 26301354

MI

Ristorante

€€

In zona residenziale non distante da Corso Sempione, ben servita da mezzi pubblici, tutto attorno il silenzio è rotto solo a mezzogiorno dal viavai di ragazzini in uscita dalla scuola di fronte. Dietro la piccola »»

Via Monviso, 13 tel. 02 33101800

MI

Ristorante

€€

L’Osteria Dal Verme è un raccolto ed accogliente ristorante situato vicino alla Stazione Garibaldi nel cuore di una Milano... »»

Via Jacopo Dal Verme (di fronte al 14) tel. 02 66802223

MI

Ristorante

€

...È così anche per molti consuetudinari avventori della Nuova Arena, abituati a trovare qui un ambiente affabile ed accogliente dove trovarsi per colazioni di lavoro o cene dopolavoro. Pronto, il personale di lungo... »»

Piazza Lega Lombarda, 5 tel. 02 341437

MI

Ristorante

€€

Nella piazza del nuovo Palazzo della Regione sorge Milano Bakery Cosmopolitan Brio, un angolo di relax e delicatezza nel cuore del capoluogo »»

Via Melchiorre Gioia, 35 tel. 02 66989321

MI

Ristorante

€

Sono trascorsi 25 anni da quando Franco Rossi aprì la sua prima bottiglieria a Milano assieme al fratello. La ricetta d’allora: cucina semplice, piatti freddi e tante etichette tra cui scegliere. »»

Via Giulio Cesare Procaccini, 41 tel. 02 3452034

MI

Ristorante

€€

Nel panorama di offerte dedicate alla cucina di pesce del capoluogo lombardo, a’Riccione Bistrot non ha nulla da invidiare al più famoso fratello maggiore A’Riccione, il ristorante di via Taramelli 70. »»

Via G. C. Procaccini, 28 tel. 02 3451323

MI

Ristorante

€€

Nel 1926 ha inizio la storia della struttura di Via Taramelli 70, conosciuta con il nome di Vecchia Riccione, trattoria di piatti tipici romagnoli come lasagne e tortellini, gestita dalla famiglia Metalli. »»

Via Taramelli, 70 tel. 02 6686807

MI

Ristorante

€€

Raffinatezza e leggerezza: l’aristocrazia della cucina cinese a Milano, insomma. Che poi, dire cinese non vuol dire praticamente nulla, essendo quel Paese e la sua cucina tanto complessi »»

Via Giovanni Schiaparelli, 5 tel. 02 67071790

MI

Ristorante

È dall’esperienza pluriennale nei ristoranti stellati del proprietario, Flavio Esposito, che nasce il progetto di Boutique 12 che, in collaborazione con l’Hotel Mercure, offre un percorso di sapori »»

C/O Hotel Mercure Milano Centro (ACCOR) Piazza Guglielmo Oberdan 12 tel. 02 36599393

MI

€

Dongiò non sta per Don Giovanni. Nessun riferi
mento quindi all’opera di Mozart. Nessuna nota
 del pentagramma è stonata e tutto fa presagire 
sin dall’ingresso ad un’amabile sosta. »»

Via Bernardino Corio, 3 tel. 02 5511372

MI

Ristorante

€€

Toscano è l’impianto estetico: quei mobili di legno scuro, il lindore delle tovaglie, la mostra degli antipasti sul tavolo vicino all’ingresso. »»

Via Trebbia, 32 tel. 02 5513380

MI

Ristorante

€€

Il Ristorante Taverna Calabiana, frutto di una lunga storia familiare, apre nel 1991. Per mantenere viva la tradizione tramandata dal padre, il proprietario, Alessandro Roggero »»

Via Calabiana, 3 tel. 02 57400531

MI

Ristorante

€€

Il ristorante, arredato finemente, si divide in quattro piccole e accoglienti sale dall’atmosfera elegante e moderna, ideali per cene romantiche ma anche incontri di lavoro »»

Via Ascanio Sforza, 77 tel. 02 58104451

MI

Ristorante

€€€

Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano »»

Via Neera, 40 tel. 02 84895749

MI

Ristorante

€€

Caratterizzato da nuance scure e da un arredamento minimalista di stile asiatico, il ristorante Wicky’s è un luogo rilassante e intimo, discreto e tuttavia di grande impatto. »»

Corso Italia, 6 tel. 02 97376505

MI

Ristorante

€€

Centralissimo, di fronte alla Galleria Vittorio Emanuele II, nelle immediate vicinanze del Teatro alla Scala, del Duomo e delle vie della moda, VUN, uno in milanese »»

Via Silvio Pellico, 3 tel. 02 88211234

MI

Ristorante

€€€

Rinnovato nella sua veste, questo locale rappresenta la massima espressione, concentrata in un sol luogo, del saper fare italiano »»

Piazza della Scala, 5 tel. 02 80688201

MI

Ristorante

€€€

La più grande terrazza coperta nel cuore di Milano, con magnifica vista sui giardini Indro Montanelli, al quarto piano del Centro Svizzero. »»

Via Palestro, 2 tel. 02 76028316

MI

Ristorante

€€

Via Rovello 18. È lì che Cinzia Rossi ricevette i primi importanti riconoscimenti a livello nazionale per la sua cucina fatta di ricercate materie prime »»

Via Tivoli, 2 tel. 02 72093709

MI

Ristorante

€€

È l’anno della guerra, il 1940, quando Gabriele Secco Rozzoni, affascinante steward su navi di lusso, apre in una zona popolare di artisti e case di tolleranza, Brera, il caffè Gabriele. »»

Via Mercato, 24 tel. 02 875923

MI

Ristorante

€€

Formula innovativa, leggera e divertente: una nuova interpretazione della ristorazione meneghina. Pisacco è sviluppato su due piani: un piano terra superiore, affacciato su Via Solferino »»

Via Solferino, 48 tel. 02 91765472

MI

Ristorante

€€

Parma & Co. è una elegante e accogliente salumeria con cucina nel cuore del quartiere di Brera. Ospitalità e passione sono le caratteristiche principali di questo locale »»

Via Delio Tessa 2, ang. C.so Garibaldi tel. 02 89096720

MI

€

Pane e Acqua nasce nel 2007 con l’obiettivo da parte di Rossana Orlandi, architetto e curatrice d’interni, di offrire uno spazio di ristorazione e di incontro accanto alla sua galleria »»

Via Matteo Bandello, 14 tel. 02 48198622

MI

Ristorante

€€

Elegante, raffinato e sofisticato, L’Angolo di Casa è un ristorante in grado di soddisfare le richieste della clientela più esigente. »»

Viale Piave 17 (ang. Via De Bernardi) tel. 02 76016221

MI

Ristorante

€€

Sono tanti gli aspetti che possono decretare il successo di un grande ristorante. Innocenti Evasioni è riuscito ad ottenere il plauso del pubblico grazie alla passione »»

Via privata della Bindellina, 1 tel. 02 33001882

MI

Ristorante

€€€

Carlo Cracco non ha bisogno di molte presentazioni. Uomo avviato al successo anche grazie alle apparizioni televisive e alle numerose proposte editoriali, iniziò la carriera professionale presso »»

Via Victor Hugo, 4 tel. 02 876774

MI

Ristorante

€€€

A nove mesi piangeva nel passeggino davanti a un colapasta, tuttora appeso nel ristorante; a 5 anni preparava il sugo al pomodoro per mamma e papà »»

Via Griona, 3 tel. 0381 575618

PV

Ristorante

€€

Nel cuore di Pavia, nei pressi del Castello Visconteo, sotto un portico d’epoca di indiscutibile bellezza, si trova il ristorante-enoteca-winehouse La Korte dei Sapori Persi, un locale ampio e spazioso, curato nell’arredamento e nei dettagli, adatto ad una cena in compagnia o di coppia. Ruben e Rita Citarella, proprietari di questa enoteca ristorante dal 2006... »»

Piazza Borgo Calvenzano, 1 tel. 038 2306785

PV

Ristorante

€€

Emporio Vino e Sapori è un negozio di specialità enogastronomiche con caffetteria dove è possibile acquistare prodotti di eccellente qualità o consumare una deliziosa colazione, un pranzo veloce fatto »»

Via Milano, 12 tel. 0372 801756

CR

€

L’Unità d’Italia non era ancora all’ordine del giorno nelle agende dei regnanti. Camillo Rota Graziosi aveva la possibilità di aggiudicarsi dalla curia un signorile borghetto in Ambivere »»

Via Guglielmo Marconi, 13 tel. 035 908000

BG

Ristorante

€€€

Atmosfera rilassata, personale giovane ed affiatato con tanta voglia di crescere. Bella e corale la truppa che Giuseppe Cereda »»

Via Luigi Piazzini, 33 tel. 035 4371900

BG

Ristorante

C’era chi partiva dal Sud con le valigie di cartone piene di speranze, c’era (e c’è ancora) chi parte con le valigie piene di fantasia. Bruno Federico (Federico è, per antonomasia, cognome caprese) lasciò l’isola dell’anticonformismo da giovane. Lo senti e capisci che nello spirito nulla è cambiato da allora. »»

Via Giuseppe Garibaldi, 7 tel. 035 4376661

BG

Ristorante

€€€

Nel cuore di Bergamo Alta, tra vicoli ed edifici storici, si trova la Vineria Cozzi, un locale che affonda le sue radici nella storia della città. L’insegna informa gli ospiti che il locale è storico e dal 1848 »»

Via Colleoni, 22 tel. 0352 38836

BG

Ristorante

€€

Da Vittorio: la storia di una famiglia italiana con l’amore dichiarato per la cucina. Affetto che emerge con tutta la sua nitidezza nel 1966 quando Vittorio Cerea, insieme alla moglie Bruna, apre il ristorante in centro a Bergamo. »»

Via Cantalupa, 17 tel. 035 681024

BG

Ristorante

Talvolta la molla che spinge il consumatore a ripetere il varco della soglia di un locale risiede non solo nella bontà dei piatti che sa andrà a gustare, ma anche nel buonumore e bonarietà di certi cuochi »»

Piazzale Europa, 18 tel. 036 491036

BS

Ristorante

€€

L’Hostaria Uva Rara è un accogliente e raffinato ristorante situato sulle colline della Franciacorta, nel cuore dell’area nota per i suoi vini e per la bellezza dei paesaggi. »»

Via Foina, 42 tel. 030 6852643 cell. 335 6442075

BS

Ristorante

€€

Era il 1993 quando Aldo Chiari e Cinzia Martina aprirono questo accogliente e goloso ristorante, un poco discosto dalle vie di maggiore comunicazione. »»

Via San Pancrazio, 41 tel. 030 7402136

BS

Ristorante

Era un piccolo bar a servizio dei campi da tennis e del rimessaggio accanto, poi arrivò Stefano Baldelli... »»

Via Repubblica, 4 tel. 0365 651159

BS

Ristorante

La storia di Giambattista e Diego Papa, fratelli nella vita e nella ristorazione, inizia da una radicata passione per la cucina intesa come inscindibile commistione di territorio, ricerca ed evoluzione. Queste tre parole diventano imperativi per definire l’approccio del ristorante Gaudio... »»

Via Industriale, 3 tel. 030 9771128

BS

Ristorante

€€€

Giovanni contribuisce in maniera sorprendente a sviluppare la cucina e ad evolverla verso il futuro »»

Località Runate, 15 tel. 0376 723001

MN

Ristorante

€€€€

Tra le pittoresche viette del centro storico di Mantova si trova Taverna Cinquecento, un piccolo ristorante con cantina ubicato in un palazzo storico risalente all’inizio del XVI secolo »»

Via Bertani, 78 tel. 0376 327772

MN

€

Mantova fu la città che ospitò la corte più sfarzosa del Rinascimento e l’antico palazzo degli Uberti nei pressi del Palazzo Ducale e della gonzaghesca piazza Sordello »»

Vicolo Bonalcolsi, 4 tel. 0376 327180

MN

Ristorante

Due eleganti sale arredate con gusto, una raffinata mise en place. Benvenuti nella casa di Carla e Maurizio, che dal 1987 guidano questo ristorante a due passi dal Castello di Riva... »»

Via Riva, 16 tel. 0523 875193

PC

Ristorante

€€

Da fuori la Val Tidone non si intuisce, La Palta è in aperta campagna dove ancora gli Appennini piacentini si avvinghiano al Po. Un borghetto che di anime non fa cento: il maniero che cade inesorabilmente a pezzi ... »»

Località Bilegno, 67 tel. 0523 862103

PC

Ristorante

€€€

Piacenza è sempre stata una città con un piede in Emilia e l’altro in Lombardia. Una città in cui le tradizioni enogastronomiche di due regioni un po’ si mescolano e un po’ si scontrano, dando vita a un linguaggio culinario del tutto originale... »»

Via Verdi, 16 tel. 0523 323777

PC

Ristorante

€€€

Amalgamare le tradizioni più diverse: è quello che fanno da sempre Claudio e Marco Cesena al Relais Cascina Scottina. Strudel o tortelli, canederli o “pisarei e fasò”, birra o bargnolino: loro - mamma bavarese e papà di Firoenzuola – sono cresciuti così, ritenendo un valore il confronto fra sapori anche in contrasto. Ed è ancora questo il primo comandamento nella cucina di Claudio... »»

Strada comunale del Riglio tel. 0523 504232

PC

Ristorante

€€

Il locale è stato aperto in ambiente di estremo fascino, una corte nobiliare del Seicento, dopo accorta ristrutturazione: l’ingresso apparteneva alle scuderie, la sala da pranzo alla parte abitativa. Fuori, nel borgo, ci vivono meno di mille persone, a cavallo del confine tra Parma e Piacenza... »»

Via Bersano, 59 bis tel. 0523 830444

PC

Ristorante

€€

Un’oasi di pace e serenità a due passi dal mare e da Milano Marittima, dove far assaporare agli ospiti i piaceri della buona cucina e della convivialità... »»

Via Argine Sinistro 84 tel. 0544 949250

RA

Agriturismo

€€

Veranda a vista sul porticciolo, un servizio impeccabile, ma soprattutto pesce freschissimo, questi sono i punti di forza de La Capannina che propone una cucina originale a base di solo pesce. Irvin Zannoni, il cuoco, fa questo mestiere da quando era un ragazzino... »»

Via Casal Borsetti 181 tel. 0544 445071

RA

Ristorante

€€

Se siete appassionati di cibo, escursioni, arte e storia medievale, la vallata del Bidende - e Galetata in particolare - vi riserverà grandi sorprese. E’ del secolo scorso la scoperta del sito archeologico di Mevaniola: un esteso complesso architettonico fondato in epoca... »»

Via F. Zannetti, 2 tel. 0543 981063 - 338 7944058

FC

Ristorante

€€

Un vino è come un libro aperto sul territorio: ne racconta i segreti, i profumi, persino la storia. Forse è per questo che alla Locanda Appennino hanno pensato di collocare una grande libreria proprio all’ingresso del locale... »»

Strada Provinciale 3, n.48 tel. 0543 922589

FC

Ristorante

€€

Una prospettiva unica che dalla cucina arriva sino alla strada, attraversando una sala raccolta e intima divisa da un elegante arco, sovrastata da antiche travi a vista e perimetrata da pareti con i mattoni a vista... »»

Via A.Saffi 8 tel. 0547 81529 - 346 6009090

FC

Ristorante

€€

L’incantevole collina cesenate, quella che domina la pianura e guarda il mare dall’alto. Lì, dove sorgono borghi storici come quello di Roncofreddo, e dove il panorama lascia senza fiato... »»

Via R. Comandini, 149 tel. 0541 949649 - 392 1487260

FC

Ristorante

€€

Una terrazza sul fiume Savio, nel centro storico di Mercato Saraceno. La suggestione del luogo – che regala agli ospiti del locale magnifici scorci - si riflette nella cucina dell’Osteria La Mentana. Il titolare Francesco Russotto è siciliano, la chef Denise Spighi, romagnola... »»

Via E.Valzania 19 tel. 0547 691567 - 347 4872128

FC

Ristorante

€€

Un’atmosfera accogliente e rilassante, sia fuori che dentro. Il Ristorante del Lago è circondato dal verde, immerso nella rigogliosa natura della Valle del Savio e all’interno... »»

Località Acquapartita 147 tel. 0543 903406

FC

Ristorante

€€

Nel lontano 1946 è stato il primo punto di ristorodella spiaggia di Rimini. Dalla prima capannina sull’arenile all’elegante ristorante di oggi, il locale ha vissuto »»

Lungomare Spadazzi, 12 tel. 0541 374612

RN

Ristorante

€€€

Prendere un prodotto simbolo della Romagna, come la piada, e ricavarne un menu intero. Facile parlare di reinterpretare la tradizione, più complicato riuscirci... »»

Viale Tiberio 27/29 tel. 0541 29009

RN

Ristorante

€

E’ il locale più antico di Rimini. Trattoria dal 1908 e ancora prima stazione di posta. Situata su un crocevia strategico – a due passi dal porto e all’inizio della via Emilia – La Marianna è l’essenza della tradizione di mare riminese... »»

Viale Tiberio 19 tel. 0541 22530 - 335 7696611

RN

Ristorante

€€

Si domina Rimini dall’alto. Lo sguardo fugge sulle colline, corre sui tetti della città e poi si tuffa nel mare. Eleganza allo stato puro in vetta al Centro congressi SGR, al quarto piano, la posizione che dà il nome al ristorante... »»

Via Chiabrera 34/b tel. 0541 393238

RN

Ristorante

€€€

Un casolare rustico, con spessi muri in pietra, pavimenti in cotto e travi a vista. L’anima originaria di quella vecchia casa contadina è ancora intatta, preservata... »»

via Parco Begni tel. 0541 928106

RN

Ristorante

€€

Il fascino della nobile dimora è finemente conservato. Alla Locanda di Bagnara – uno dei locali più attraenti dell’Emilia-Romagna – l’accoglienza è completa: hotel (otto camere tra cui una suite), ristorante ed enoteca... »»

Piazza Marconi 10 tel. 0545 76951

RA

Ristorante

€€

Quando scegli di accompagnare il tuo locale con un orto didattico è chiaro che la stagionalità dei prodotti è la strada maestra che segui ogni giorno: freschezza, genuinità, qualità, un richiamo all’offerta del territorio e alle ricette della tradizione sono le fondamenta su cui Roberto e Alessandra... »»

Via Borgo 24/A tel. 0543 981561 - 333 4073324

FC

Ristorante

€€

Una pietra miliare della ristorazione cesenaticense. Una scuola di cucina, fucina di idee e nuove preparazioni. Un locale che ha fatto – e continua a fare – la storia... »»

Via Andrea Doria 3 tel. 0547 672588

FC

Ristorante

€€€

Accanto a Porta Santi, al termine di uno dei viali storici più caratteristici della città, lungo le mura malatestiane... »»

Corso Ubaldo Comandini 121 tel. 0547 21078

FC

Ristorante

€€€

Cesena città delle osterie. Fuori e dentro le mura animavano la città. Tra queste, nel cuore del centro storico malatestiano, c’era Michiletta. Un locale storico che... »»

Via Strinati 41 tel. 0547 24691 / 24983

FC

Ristorante

€€

Un’attenzione quasi maniacale alla selezione delle materie prime: il pesce dell’Adriatico, la Mora Romagnola, la Bianca marchigiana, la Chianina, le farine macinate... »»

Via Santa Chiara 16 tel. 0541 786747 / cell. 333 5681000

RN

Ristorante

€€

Un tuffo nella storia nel cuore del centro storico di San Leo. Un’atmosfera senza tempo, suggestiva, unica. In quella fortezza e nel suo carcere sono passati grandi personaggi... »»

Via Michele Rosa 74 tel. 0541 916145

RN

Ristorante

€€

Tanti anni fa era la bottega di una piccola borgata immersa nel verde della prima collina imolese. L’ambiente circostante è ancora quello, ma da 35 anni a questa parte quel locale è diventato un ristorante... »»

Via Valsellustra 16 tel. 0542 684073

BO

Ristorante

€€

Da quarantacinque anni sulla breccia con una proposta culinaria ricercata, di assoluta eccellenza. Il San Domenico si è sempre rinnovato, mantenendo una mentalità aperta sulle novità, e da sempre è fedele alla propria filosofia... »»

Via G.Sacchi 1 tel. 0542 29000

BO

Ristorante

€€€€

“Ormai viviamo in un mondo in cui siamo sempre più numeri – spiega Leonardo Mantovani proprietario e ideatore delle Callegherie dal 1999 – per questo ci piace coccolare i nostri clienti e fargli passare due ore di serenità e genuino piacere”... »»

Via Callegherie 13 tel. 0542 33507

BO

Ristorante

€€

Una tradizione che inizia nel 1979, come il titolo di una famosa canzone degli Smashing Pumpkins, con il Ristorante Tre Spade e si protrae sino ad oggi con l’Osteria del tempo perso. Un’amicizia e un sodalizio professionale... »»

Via Gamba 12 tel. 0544 215393

RA

Ristorante

€€

L’atmosfera calda e accogliente, la vecchia casa colonica da mezzadro ristrutturata con gusto, un tuffo nella campagna forlivese dove la terra viene ancora coltivata con passione e con amore... »»

Via Brasini 4 tel. 0543 728195

FC

Ristorante

€

Un baluardo della cultura gastronomica in centro a Forlì, proprio accanto al San Domenico, luogo della cultura per eccellenza della città mercuriale. L’accoglienza di Simone Zoli è sempre molto calorosa... »»

Piazza Guido Da Montefeltro 16 tel. 0543 25460

FC

Ristorante

€€

Non appena entri alla Locanda ti sembra di arrivare a casa di amici. Un po’ perché l’accoglienza di Lorena e Giovanni è qualche cosa di speciale, un po’ perché... »»

Via della Repubblica 16/B tel. 0543 747108

FC

Ristorante

€€

Quattro generazioni a servizio del gusto. Dal 1968 il ristorante Anna lavora con passione e amore per regalare ai suoi clienti il piacere della buona cucina... »»

Viale Matteotti 13 tel. 0543 741330

FC

Ristorante

€€

La cornice è quella del centro storico di Cervia, una chicca sull’Adriatico. Qui, proprio dietro la piazza centrale dove un tempo abitavano i lavoratori delle celebri saline, c’è la Locanda dei Salinari... »»

Via XX Settembre, 67 tel. 0544 971133

RA

Ristorante

€€

Armonia e gusto, eleganza e luminosità. In questo contesto sboccia la creatività di Alberto Faccani, chef e patron del ristorante Magnolia. Un locale a due passi dal centro storico di Cesenatico... »»

Viale Trento 31 tel. 0547 81598

FC

Ristorante

€€€

Ci sono locali che rispecchiano l’essere dei loro titolari. In cui nell’ambiente prima e nella cucina poi, è possibile riconoscere le caratteristiche di chi l’ha creato. All’Onda Blu - adagiato direttamente sulla spiaggia - succede proprio questo... »»

Viale Orsa minore 1 tel. 0541 344886

FC

Ristorante

€€

A mezzanotte, quando il servizio giornaliero è quasi terminato, Michele prende il cellulare e manda un messaggino al suo fornitore di pesce, indicandogli cosa gli serve per il giorno successivo. Si lavora così al Terre Alte... »»

Via Olmadella 11 tel. 0547 666138

FC

Ristorante

€€€

Baciata dal fiume Savio l’Osteria degli Usignoli offre un ambiente caldo e avvolgente. Negli spazi ricavati nel vecchio mulino quattrocentesco è possibile assaporare le delizie del territorio immersi nel verde del Parco naturale del fiume Savio... »»

Via Roversano 3388 tel. 0547 662000 / cell. 347 3469456

FC

Osteria

€€

Conoscere il passato per interpretare il presente e porre le basi della cucina del futuro. Davanti a un’alimentazione che cambia continuamente e a nuovi stili di vita Paolo Teverini lavora con questa filosofia... »»

Piazza Dante 2 tel. 0543 911260

FC

Ristorante

€€€

Un progetto, un sogno. Quello di Fausto e Stefania Fratti che, negli ultimi 25 anni, dal nulla hanno creato un’assoluta eccellenza, una casa di ospitalità con cucina d’autore... »»

Via Roma 30 tel. 0541 675060

RN

Ristorante

€€€

Se pensiamo ad un cristallo ci viene in mente un qualche cosa di luminoso, unico, ordinato, elegante, prezioso, semplicemente bello. »»

Viale Dante 36 tel. 0541 605404

RN

Ristorante

€€

Cinquant’anni di storia e non sentirli affatto. Mezzo secolo all’insegna della ristorazione di qualità sotto la stessa bandiera, quella della famiglia Tosi. Era il 1964 quando Tonino... »»

Piazzale Gasperi 3 tel. 0541 693128

RN

Ristorante

€€

Immaginate di essere sugli scogli a pescare: le onde si infrangono ai vostri piedi, spumeggiano, e voi lì, con la canna in mano, aspettate che il pesce abbocchi. Attesa e curiosità, emozioni che alla Locanda Liuzzi... »»

Via Fiume 61 tel. 0541 830100

RN

Ristorante

€€€

Immerso tra le colline che da Saludecio portano a Tavullia, all’apice di un panorama mozzafiato, troviamo il ristorante Al Chiar Di Luna. Nato nel 2000 »»

Via Pulzona 125 tel. 0541 857880

RN

Ristorante

€€

E’ l’anima del borgo di Caboara. Si sale lungo una stradina delimitata da muretti in pietra finché... »»

Località Caboara, 113 tel. 0525 824802

PR

Ristorante

€€

»»

Via Mazzini, 8 tel. 0524 597043 - cell. 335 7018777

PR

Ristorante

€€€

Con l’eleganza che l’ha sempre contraddistinto, Parizzi è il locale che ha fatto la storia della città di Parma... »»

Via della Repubblica, 71 tel. 0521 285952

PR

Ristorante

€€€

C’era una volta il cuoco. Lavorava in cucina, si preoccupava di poco altro. Ora la professione richiede altro: bisogna essere imprenditori, sapere di chimica applicata ai prodotti che si usano, magari parlare inglese. Come si è trasformata questa professione in due decenni lo hanno fatto poche altre... »»

Via Della Polita, 14 tel. 0522 889560

RE

Ristorante

€€

Le subdole scosse che hanno scosso l’Emilia e la Lombardia nel maggio del 2012 si sono portate via uomini e donne, storie e progetti. Ma da queste parti non è mancata la voglia di ricominciare. Così Giovanni D’Amato e la moglie Fulvia Salvarani, gli artefici di quello che è stato uno dei più rinomati locali della cucina tricolore, Il Rigoletto di Reggiolo... »»

Via Emilia San Pietro 16 tel. 0522 432202

RE

Ristorante

€€€

Arnaldo Degoli ha scolpito un monumento alla cucina emiliana. La sua Clinica Gastronomica - negli anni Sessanta il locale era frequentato dai medici... »»

Piazza XXIV Maggio, 3 tel. 0522 626124

RE

Ristorante

€€

Una lunga storia che si sviluppa su due secoli, tramandata nella stessa famiglia in linea femminile. A raccogliere l’eredità della bisnonna Iusfetta ora c’è Dolores Boretti, che ha lasciato l’insegnamento per diventare chef dell’Osteria del Viandante. Un tempo il locale era in collina... »»

Piazza XXIV Maggio, 15 tel. 0522 260638

RE

Ristorante

€€€

Ambiente elegante con toni caldi, un ristorante che si sviluppa su un bel pavimento in parquet e dove prevalgono le tinte gialle. L’incontro con Franco Cerrato, patron e chef dell’Osteria dei Giarasoli, porta ad instaurare un clima informale, dove la cordialità e la gentilezza fanno da perfetta cornice ad una cucina di ricerca, che affonda le radici nei prodotti dell’Emilia ma che sa stupire... »»

Via Circonvallazione Nord-Est, 217/219 tel. 0536 801233

MO

Ristorante

€€

Piccolo è bello. Non si legge fuori dal locale di Emilio Barbieri e Rita Ronchetti, ma lo si intuisce appena entrati in questo angolo raffinato appena fuori la città di Modena... »»

Via Emilia Ovest, 622 tel. 059 334478

MO

Ristorante

€€€

“Vieni in Italia con me”. È il divertente titolo del libro dedicato ai 25 anni di carriera di Massimo Bottura e dell’evoluzione dell’Osteria francescana. Del resto realtà e tradizione vengono puntualmente tradite da una sottile dose di irriverenza in questo che è il regno del pluripremiato Bottura... »»

Via Stella, 22 tel. 059 210118

MO

Ristorante

€€€€

Quando la vocazione chiama, inutile opporsi. Così anche se hai in tasca una laurea in Economia e Commercio, ma la cucina è sempre stata il tuo desiderio segreto, abbandoni i libri mastri e ti consegni incondizionatamente ai fornelli... »»

Via Castel Maraldo, 45 tel. 059 218188

MO

Ristorante

€€€

Da cinquant’anni la famiglia Borsarini gestisce La Lumira. Un lungo percorso illuminato dal faro della cucina storica, del recupero di ricette abbandonate, di quelle preparazioni che per mille motivi non si fanno più... »»

Corso Martiri, 74 tel. 059 926550

MO

Ristorante

€€

Arredamento agreste, caldo, tutto in legno che ricorda tanto una baita di montagna. Un locale che valorizza pezzi d’antiquariato finemente restaurati: i tavoli e il bancone arrivano dagli allestimenti di antiche case dell’Appennino e vecchie botteghe della zona. Alle pareti una stupenda collezione... »»

Piazzale Ca’ Dante, 76 tel. 0536 67601

MO

Ristorante

€

Il mulino oramai non funziona più. I secoli sono stati divorati con voracità dalla tecnologia e dall’automatizzazione, ma questo non significa nulla. Lo spirito del tempo è rimasto uguale ed oggi la trattoria dai Mugnai rimane il punto di riferimento della comunità che lega i comuni della Valsamoggia; una cordata di persone che si ritrovano... »»

Via Mulino, 11 tel. 051 6702003 - cell. 347 7702479

BO

Trattoria

€€

I sorsi ed i morsi. Non è affatto scontata la sensibilità a volere rimarcare la centralità dell’uno in presenza dell’altro (e viceversa). C’ha pensato Moris Libanori che dei Sorsimorsi è l’autore ed il regista. Infatti suoi i piatti... »»

Via Poggio, 2 tel. 051 6810768

BO

Ristorante

€€

Una bandiera della cucina tipica bolognese, un ambasciatore dei sapori emiliani, un baluardo della città felsinea. Nel pieno centro di Bologna, ospitato nello storico Palazzo della Zecca... »»

Via Della Zecca, 2h tel. 051 235536

BO

Ristorante

€€

È il caffé Chantant, antico tempio del varietà bolognese di fine ottocento, la magnifica cornice che fa da sfondo al Ristorante I Portici. Inaugurato nel 2008 e posizionato in una delle arterie principali del capoluogo emiliano, si candida sin da subito a rappresentare l’eccellenza del patrimonio enogastronomico... »»

Via Indipendenza, 69 tel. 051 4218562

BO

Ristorante

€€€

Il pesce, quello con la “p” maiuscola, in centro a Bologna. La parola d’ordine è una sola: qualità. Lo chef Francesco Carboni... »»

Via Augusto Murri, 168/D tel. 051 443422

BO

Ristorante

€€€

Amore per la vita, desiderio del bello. Il nome del locale è rivelatore di ciò che nel 1998 Pier Luigi Di Diego e Marco Merighi avevano come progetto... »»

Corso Ercole I° D’Este, 1 tel. 0532 243363

FE

Ristorante

€€€